BIENVENUE DANS LE SAUVAGE . . .

Dans le Sud de la France, entre étangs et montagnes, mon atelier de charcuterie artisanale vous ouvre ses portes. Fort de 15 ans d'expérience en boucherie, je m'accomplis en mettant mon terroir en valeur et du cœur dans mes produits.

Je fait mes transformations en utilisant uniquement du sel, du poivre et des aromates naturels. Loin des controverses et des dérives de la grande industrialisation, mes spécialités carnés sont garantis sans additif.

Je crois fermement que la qualité se trouve dans la rusticité des ingrédients, c’est pourquoi je travaille avec cette simplicité, pour que chaque bouchée vous transporte un peu plus dans les étendues sauvages d'Occitanie.

"Sentez les choses simples, rustiques et authentiques"

"Revenez aux sources du goût avec moi"