BIENVENUE DANS LE SAUVAGE . . .

Dans le Sud de la France, entre étangs et montagnes, mon atelier vous ouvre ses portes !

Fort de 16 ans d'expérience en boucherie et du double dans la cuisine de ma Mère, je me régale en mettant mon terroir en valeur..

Mes transformations contiennent uniquement du sel, du poivre et du thym de la garrigue ! Loin des controverses et des dérives de la grande industrialisation, mes spécialités sont garantis sans additif.

Je pense que la qualité se trouve dans la rusticité des ingrédients, c’est pourquoi je travaille avec cette simplicité, pour que chaque bouchée vous transporte un peu plus dans les étendues sauvages d'Occitanie.

"Sentez les choses simples, rustiques et authentiques"

"Revenez aux sources du goût avec moi"